torstai 20. heinäkuuta 2017

Toinen käyttötarkoitus? Etanapannut hakusessa.. vaan ei enää!



Etanat valkosipulivoissa paistettuna on yksi lempiherkuistani pikku naposteluun. Toimii myös aurajuuston kera.. nam nam.. Yhdet parhaista etanoista Helsingissä on ollut Ravintola Kahdessa Kanassa. 

Joskus tuli ostettua Lildlistä se alumiinikipollinen, mutta oli suoraan sanottuna aika järkkyjä.. osa maistui niin mullalle ja osa ihan ok makuisia.. Parhaat irtoetanat taitaa saada joko Stokkan herkusta (jonka jatkosaatavuudesta ei tietoa kun vaihtuu S-ketjun alle) ja tukuista. Noh, enpä ole muuten kotona päässyt testailemaan kun on puuttunut pannut.. juu.. niitä valkoisia peruspannuja saa kyllä (valmistaja Heirol ja hinta taitaa olla about 8e/kpl), mutta olen halunnut jotain vähän spesiaalimpaa. Etanat taitaa olla niin harvojen herkkua etten ole löytänyt edes käytettynä valurautaisia tai muuten "erikoisempia".. olen kurkistanut kaikki myyntisivustot sekä suomessa että maailmalla. Kalleimmat taisikin olla jossain Jenkkilässä ja hintaa olisi tullut useampi satanen 4:lle pannulle.. kiitos ei.. ei ne omaakaan pöytää viikoittain täytä :).

Tässä muutama päivä sitten käytiin HongKongissa ja tykkään kierrellä katsomassa erilaisia sisustusjuttuja ja kas kummaa - vastaan tuli nämä munakennokipot. Olen näihin joskus aikoinaan törmännyt ja meinannut ostaa, mutta ajatellut ettei kuitenkaan tule munia säilöttyä niissä ja harvoin tarjollakaan munia noin. Tällä kertaa törmätessä mietin heti, että hei... näähän on kuin valetut etanapannuiksi :). Koska 6:n settiä ei ollut kuin 3 niin päätin ostaa kaksi niitä ja kaksi 12 reiän pannua. Nämä ovat myös Heirolin valmistamat ja kestävät uunin ja pesukoneen. Hinta oli pienemmille 7,90e ja isommille 9,90e.

Hyvä löytö mielestäni :).

Mistä te ostatte etananne pannuihinne vai poimitteko takapihalta (vitsi) :)?

keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

Kesäiset grillivartaat



Kyllä kesä ja grillaaminen vaan kuuluu yhteen kuin nenä päähän.
Yhtenä lempiherkkuna ovat grillivartaat. Ne on helppo valmistaa ja jokaiselle voi valmistaa juuri sellaisen vartaan missä on omat lempiherkut.

Meillä vartaissa oli lihoina sisäfilettä, possun filettä ja kanaa. Kasviksina tällä kertaa paprikaa ja harkkusieniä. Myös mm. kesäkurpitsa toimii todella hyvin.

Grillimarinadi alá Jii

1 dl rypsiöljyä
0,5 dl Sweet chili (esim. Lidl)
0,5 dl Coca Cola
1 rkl soijakastiketta
1 salottisipuli pilkottuna
1 rkl vasikkafondia
1 rkl Worcerstershiren kastiketta
Ripaus mustapippuria (max 1 tl)
1 tl makeaa/tulista sinappia
Voi laittaa vielä  2 rkl grillikastiketta (esim. Lidlin BBQ-marinadi/Kentacty whisky)


Sekoita kaikki lihat ja kasvikset marinadissa ja anna olla tovi (tuntikin ihan fine).
Rakenna vartaat ja laita grilliin n. 20 minuutiksi. Samaan aikaan kiehuu perunat ja vaikka porkkanat sekä rakentuu vihreä salaatti.

Viininä tällä kertaa ihan peruspunkku - Castillo de Molina - Reserva Cabernet Sauvignon (Alko 10,79e). Itse tutustuin tähän viiniin vuonna 1999 (joo ikuisuus sitten) ja se oli ensimmäisiä viinejä joista aloin oikeasti tykkäämään. Tämän viinin vuoden 2013 vuosikerta voitti kultamitalin alle 11 euron viineissä Vuoden Viinit kisassa 2016. Ei itsellä ihan sille tasolle yltä, mutta menee kyllä erinomaisesti "arkiruokailussa". Suosittelen.


Mitä teidän grillissä sihisee kesällä eniten :)?